川端商店街「月光軒」のワンタンそば(塩)〜福岡に来たらここに行こう

2019年7月22日

天神をのこのこ歩いてまして、ちょうど川端まで来た時にお腹空いたなー」となりました。

そこで、以前行ってすごくうまかった、川端商店街内の「金菜亭」へ行こうと。

年末に行って最高にうまかった金菜亭

ところが、商店街内をうろうろするけど看板がない。

何度か商店街の中を行ったり来たりして初めて気づいた。

「無くなってるー!!」

なんでー!

川端ラーメンから受け継いだ、しょうゆ味のラーメンが実にうまかったんです。

おまけに地鶏がゴロゴロ入ってて。

サイドメニューのゆで餃子も絶品。

 

それが無くなってる!

そして替わりに入っていたのが・・・

「中華そば 月光軒」

これはもう入らなきゃいけないじゃないですか。そこで、階段を降りて行きました。

入口入ってすぐに券売機。

メニューは四つ。

中華そばのしょうゆと塩。

そして、煮干しそば、麻辣・つけそば

僕は、中華そばの塩を選ぶと、さらに細かなメニューが。

中華そば(塩)のバリエーションとして、

ワンタンそば(塩)

チャーシューそば(塩)

そしてワンタンチャーシューそば

がありました。

僕は、ワンタンそば(塩)を注文。890円。

席に着くと、目の前にこだわりのアピールが、

これ、食材一つ一つのこだわりようがよくわかります。全てにおいて妥協なし!と言ったところでしょうか。

「店主が喜ぶ食べ方」というのがあって、「SNSを使って拡散しまくる」というのが、思わず笑いが出てしまいました。

(まさにそれやってますが)

運ばれてきたラーメンはこちら。

近頃、豚骨の濃厚さが苦手になってきていて、塩といえば透き通ったスープのあっさり系だな、と思って塩を頼むことが多くなったのですが・・・

どうですか?この塩スープ、すごく濃厚なんです。

麺、具材の確認

まずは麺の確認。

毎日、天候に合わせて配合し、製麺しているこだわりの麺。

具材の確認・・・

チャーシューは、特にこれといった特別なことはないかなと思ってましたけど、先ほどのこだわりのカードを見ると、「国産豚肩ロース」とあります。
こちらは、国産鶏もも肉塩麹漬けとあります、、
ねぎもたくさん。
プリプリのワンタン

僕の注文した「ワンタンそば 塩」は、濃厚な鶏ガラ塩スープで、福岡、博多でらなかなか出会えないスープだったと思います。

 

お品書きです。基本的に塩としょうゆそれぞれにバリエーションがいくつかあるという感じです。

お店の場所

地下鉄川端駅で降りて地上に出ると、北のリバレインとちょうど対面に見える商店街のアーケード。

ここから入って50メートルもいかないうちに、右側に看板があります。

これは、北向きに立って撮影。

まとめ

店員さんにお聞きしたら、今年2019年の4月27日開業だそうです。

今度はしょうゆを注文してみたいと思います。

このラーメン記事もどうぞ~ラーメン記事まとめ

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